荷兰皇家帝斯曼集团:新型植酸酶 磷消化率提升50%

公司简介

荷兰皇家帝斯曼集团（以下简称帝斯曼）成立于1902年，服务于食品和保健品、个人护理、饲料、药品等终端市场，在全球范围内促进营养，增强和保证产品功效，提高产品性能。帝斯曼在中国拥有包括26个生产场地在内的40个分支机构，员工约3,500名，在华业务稳步增长，2012年中国销售额为17亿美元。

问题

在集约化畜牧地区，常规饲料中的磷大部分以植酸盐形式存在。而单胃动物如猪和家禽体内缺乏用来分解释放植酸磷的酶，不能消化吸收这些复合植酸盐中的磷。这部分磷被排到周围环境，成为农业饲养污水中磷的主要来源，导致水体富营养化等环境问题。帝斯曼需要开发有效产品，提升畜禽饲养的磷消化率，帮助饲养场和饲料工业界应对磷排放造成的环境污染。

解决方案

2003年，罗氏维生素与精细化工部被帝斯曼集团收购，更名为帝斯曼营养与保健部，并继续与诺维信公司合作，在全球范围内推广乐多仙®品牌下的各种饲用酶制剂。由帝斯曼动物营养部推广的乐多仙®植酸酶系列，通过中国农业部的注册许可，利用酶制剂，可使猪、鸡等单胃动物的磷消化率提高50%。

乐多仙®植酸酶于2001年引入中国。十多年间，诺维信与帝斯曼不断推广与扩大其应用，同时对酶制剂的性能和稳定性进行改进，得到了中国饲料行业的高度认可。现在，植酸酶已普遍应用于畜禽及水产饲料中。

成效

植酸酶的使用可以充分释放饲料中的营养物质，进而减少饲料的消耗，降低无机磷的使用和磷的排放，减少水体富氧化，减少污染，可以更高效的利用饲料原料，提高动物生长性能，为人们提供更多的肉蛋产品。

2012年，植酸酶在中国的市场规模约为1.5亿元人民币。植酸酶已普遍应用于畜禽及水产饲料中，新希望六合，正大，禾丰，通威等国内外著名的饲料养殖集团是帝斯曼重要的客户和合作伙伴，仅帝斯曼就有上百家规模不等的植酸酶客户。

在饲料中最常用的磷添加剂是磷酸氢钙（DCP）。中国过去的DCP年产量大约为250万吨左右，其中90%都被用于生产饲料添加剂。如今中国70%-80%的猪禽饲料应用了植酸酶，DCP的使用量大大下降，目前约为每年130-180万吨。

可以计算出，在中国普遍应用乐多仙®植酸酶，可使每年排放到环境中的磷减少18-22.5万吨，极大地改善畜禽饲养对环境造成的影响。

展望

欧洲和美国已经强制性使用植酸酶，大大降低了集约化农业带来的环境压力。在中国，帝斯曼仍将积极与各政府部门，饲养场和饲料工业界通力合作，致力于开发具有可持续的创新产品为中国农业的健康可持续发展贡献自己的力量。

随着饲料工业的发展，各种饲料原料，特别是不可再生的矿物质原料价格上扬。更重要的是，随着人们对食品安全与环境保护的日益重视，植酸酶的使用量将进一步扩大，预计在2015年达到1.8亿元人民币的销量。（文/李长海）