松下电器中国东北亚公司：产地预冷打通农产品冷链 “最先一公里”

2021-06-24未知小白

公司简介

松下电器于1918年在日本大阪创立，是一家全球领先的电子厂商，从事各种电器产品的生产、销售等事业活动。1987年，松下集团在华成立了第一家合资企业，时至今日，在华拥有74家法人，约6万名员工，事业涵盖家电、住宅、冷链、零部件、汽车电子、互联解决方案等多个领域。2019年4月，松下集团成立了集研发、制造、销售于一体的松下中国东北亚公司，致力于“健康养老”与“生鲜食品供应链”事业。
松下在中国的42年，持续创造经济价值的同时，也在用行动回馈中国社会，秉承着“企业是社会的公器”的经营理念，中国松下聚焦培养未来人才、支持文体事业、参与社区建设三大领域开展社会公益活动，以实际行动履行一个企业公民所担负的社会责任。

问题

目前我国农产品的流通损耗率高达20%至30%，而发达国家仅为1%到5%。由于我国农业发展的特殊性、农产品市场各级主体对产地预冷的认知不足、产地预冷初始投资成本高、产地预冷工艺与技术设备发展不成熟等问题，阻碍了农产品冷链最先一公里“产地预冷”在我国的发展。以贵州水果产业发展为例，由于采摘后预冷环节缺失或者保鲜手段不符合要求等问题，当地出产的精品水果比如玛瑙红樱桃、紫云蓝莓等在产地以及后续各个环节损耗率较高，导致果品无法走出大山，影响果农收益。
如何抓住中国冷链行业发展的机遇，结合自身优势为中国农户提供先进的产地预冷解决方案，成为松下赢得中国市场的一项重大课题。

解决方案

松下不断加码中国冷链物流事业布局，致力于成为行业“头雁”。为了解决中国农产品流通损耗率高，储存时间短、销售范围小的问题，松下将在日本已经标准化几十年的产地预冷解决方案导入中国。

针对中国国情，推出移动共享预冷服务

中国果蔬种植多以家庭为单位、生产规模小，农户没有大量的金钱可以投入到果蔬在产地端的预冷当中。同时，果蔬对于设备的使用只是在产品收获季节，安装固定式预冷设备会造成仅能使用一个采摘季，其余大部分时间很难利用，造成闲置。结合以上特点，松下在产地预冷技术上累计投入研发费用超过500万元，专门研发、制造了移动式预冷箱产品，确保空间移动的便捷性，适用于不同时期、不同果蔬、不同地域的预冷需求，降低农户预冷成本的投入，提高冷链设施使用率。以贵州省为例，2019年，松下与贵州省共同推进了全国第一个省级移动共享预冷服务体系，通过50余套设备的导入，目前已经搭建起可覆盖贵州省纳雍县、晴隆县、紫云苗族布依族自治县等12个贫困县的果蔬产地预冷服务体系，可辐射建档立卡贫困户近千户。

提供全方面解决方案，专业人员服务到田间地头

除了根据客户需要研发移动共享设备服务，松下还针对不同区域、不同农产品需求不同的预冷工艺解决方案，推出了各种农产品预冷工艺指导和现场服务。在贵州项目中，松下向当地投入预冷技术人员3人、培训当地技术人员10余人，并且服务到田间地头。目前，贵州省的第一个全国省级移动共享预冷服务体系目前已经建立并且投入使用。移动压差、移动真空预冷，移动速冻、移动冲冷蓄冷箱系列产品覆盖几乎所有果蔬采摘后商品化的工艺需求。

协助农户对接全国商超系统

松下作为国内领先的商用制冷设备综合方案提供商，与国内众多优秀的连锁超市、便利店保持着密切的合作关系。借助优质的商超资源，松下主动与商超进行对接，牵线搭桥，帮助农户种植的农产品寻找销售渠道，拓展产品销售半径。

成效
社会效益

松下开创的移动共享预冷服务体系，解决了农户投资难、农产品采摘后储存运输难的问题，避免农户损耗的同时，可实现农产品增值销售、错季销售。例如，在贵州纳雍樱桃采摘季节结束后，预冷设备移动至紫云对蓝莓进行预冷服务，节省了总投资，设备使用效率也大大提升。另外，农产品经过产地预冷保鲜后，在避免农户损耗的同时，极大程度保持了果蔬品质，延长了农产品的保存期，扩大了销售半径，大大增加了农民收入。
以贵州省纳雍樱桃和紫云蓝莓为例，原来纳雍樱桃的保存期仅为2天，销售区域仅为纳雍周边无法跨出贵州省，经过松下压差预冷后的纳雍樱桃的保存期延长了一倍，销售半径扩展到了2000公里以外的北京。以安顺蓝莓为例，在2020年度5-6月期间的采摘季，针对5000亩的蓝莓种植产地的蓝莓进行了产地预冷，缩短了8小时的预冷时间，降低损耗近30%，蓝莓增值近一倍，积极推动了贵州省脱贫攻坚事业。

环境效益

目前，国内农产品包装普遍采用保温箱+塑料袋或报纸，聚苯泡沫保温箱不可降解、不能回收利用，由此造成的严重的白色污染。经过预冷后的蔬菜，24小时内能到达的地方不需要冷藏车，仅使用保温车+带孔纸箱即可满足运输需求，带孔纸箱可降解，可回收，安全环保，大大减少了白色污染的产生。

经济效益

目前，松下已经在辽宁省、江苏省、新疆维吾尔自治区、贵州省、重庆市、广西壮族自治区、宁波市、海南省等地投放移动共享预冷设备。同时，产地预冷相关产品补齐了松下从产地到餐桌的全程冷链体系，为松下开辟了一个新的冷链事业领域，随着中国对农产品最初一公里的重视未来市场值得期待。

展望

未来，松下将持续推动农户、农产品生产企业、农产品流通企业、农产品销售末端等对产地预冷在整个农产品流通中的重要性的认知。此外，在充分了解、精准掌握农产品特性的基础之上，松下也将持续做好预冷工艺指导，提升预冷工艺，让农产品保鲜保质保丰产保丰收，解决农产品销售难题。
（文/胡文娟）

(责任编辑：清--)

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