麦德龙商业集团有限公司：绿色制冷助力高效保鲜可持续运营

公司简介
作为全球现代商对商批发业务的先驱，1996 年，麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场，给中国带来了全新的商业理念。麦德龙现购自运主要服务专业客户，包括酒店、餐馆、食堂、中小型零售商、企事业单位等 , 同时也满足中高端客户的需求。其产品系列以品种多样、高品质和高性价比而著称。与其他贸易零售商相比，麦德龙现购自运商场在生鲜食品方面具有更高的专业性。迄今，麦德龙在中国的 60 个城市开设了 97 家商场，拥有超过 11,000 名员工并服务于 1700 万客户。
 
问题 
传统制冷剂氢氟碳化物是大气层中常见的温室气体，也是导致气候变化的重要因素，并且等量的氢氟碳化物致暖效应要比二氧化碳更强。根据《巴黎协定》，中国承诺将在 2030 年左右达到碳排放峰值。
 
对于麦德龙而言，线下商场需要制冷设备为客户提供舒适的购物环境，存放鱼肉果蔬等生鲜产品，同时也有责任与义务提高自身能效，降低温室气体排放，服务运营所在国家的战略目标。因此，如何在满足自身运营需求的同时降低环境负外部性是麦德龙面临的重要挑战。
 
解决方案 
主动寻找环境友好型制冷剂。麦德龙深知传统制冷剂对环境所造成的负担，因此企业密切关注制冷设备工程领域的发展，主动探索业内现有的环保产品与服务。经过深入调查，确认二氧化碳是可行的替代品，并且其环保效应也得到 市场公认，该技术在欧洲已经比较成熟，在同类商场中的推广和运用也较为普及。
 
开展更新换代试点工作。作为一家具备高度社会责任感的企业，麦德龙根据新开业门店及现存商场的建设与改造计划，综合运营地气候、天气等因素，在进行科学研判后，选取了 3 家麦德龙商场进行跨临界二氧化碳系统更换工作。其中，位于北京市的十里河商场使用的是“多并联压缩机系统”，该系统是目前最为先进的跨临界二氧化碳系统，它具有占地面积小，效能高，中、高、低温一体化设计等特性，适应寒温带气候使用。在该制冷技术的基础上，北京十里河商场还应用热回收技术，通过回收余热，为门店供给日常运营所需的热水。
 
制定周密运维计划。为了使新的制冷设备起到预期的能效和减排效果，麦德龙对三家试点商场部署了周密、科学的维护计划，邀请第三方专业机构对设备进行定期维检，评估设备性能状态、运行效率，确保设备发挥最大环境效益与经济效益。
 
成效
环境效益
试点门店在进行跨临界二氧化碳系统升级后，便不再需要使用氟利昂，单家试点商场预计年均减少氟利昂使用 1500 千克，每年减少碳排放约 830-900 吨，对臭氧的负面影响几乎降至为零。
 
由于二氧化碳在自然界中广泛存在，使用跨临界二氧化碳系统将进一步鼓励从自然界中捕捉、再利用二氧化碳的技术，对于降低当前大气中的二氧化碳浓度，延缓全球气候变暖起到积极作用。
 
经济效益
跨临界二氧化碳系统除了能够减轻对环境的负担，还能显著提升商场的能效，热回收技术为商场提供更低成本的热水，有效降低商场运营成本，提升经营效率。
 
根据统计，跨临界二氧化碳系统比传统的制冷设备具备更强的稳定性，设备故障率较之前下降了 60%-70%，减轻企业因对设备维修所需支出的负担。
 
展望
伴随国家生态文明建设战略的逐步深入，企业减排和环保治理两项议程的重要性也日渐提高。可以预见，循环能源和高效能技术的应用也将快加步伐。从光伏发电项目、LEED 认证绿色商场，到跨临界二氧化碳系统的应用，麦德龙始终坚持“节约能源、提高效能、减少浪费”的可持续运营理念，为中国经济、环境、社会的可持续发展贡献一份自己的力量。

(责任编辑：小白)