吴裕泰：跨越三个世纪的责任理念

孙丹威：北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理，高级品茶师，

北京老字号协会副会长，北京茶叶协会副会长，

北京市人大代表，北京十大商业风云人物，2008年北京奥运火炬手。

在中国众多的老字号品牌中，吴裕泰创造了一个奇迹。

从掌舵吴裕泰至今，吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威带领她的团队经过13年的奋斗，把一家只有80平方米茶庄和一个60平方米茶社、员工不过20多人的国有企业变为了今天拥有220余家连锁店，年销售额超过5亿元的知名老字号的茶界旗舰。

面对今天的成绩,孙丹威并不满足。当北京2008年奥运会，可口可乐作为全球赞助商，而中国茶企却只能默默地担当“幕后英雄”角色的时候，她的心里很不是滋味。

带着这份遗憾，为了实现“让中国茶真正站在世界舞台上”的美好愿景，孙丹威带领着吴裕泰团队从去年8月就开始征战上海世博会。在孙丹威的名片上可以看到，吴裕泰已经成为中国2010年上海世博会特许商品生产商和特许商品零售商。

“吴裕泰从历史上就一直注重履行企业社会责任，我认为不仅仅慈善活动就代表社会责任，其实社会责任的定义是很宽广的，它包含许多方面，比如经济责任、消费者责任、环境责任、员工责任、社区责任等。”在3?15国际消费者权益保护日谈起吴裕泰的社会责任，孙丹威如数家珍，她认为作为一家和可口可乐几乎同岁创立的老字号品牌，吴裕泰自1887年成立以来就很重视社会责任，迄今已跨越三个世纪。

社会责任的定义很宽广

《WTO经济导刊》：作为京城老字号吴裕泰的掌舵人，您是如何理解企业社会责任与企业自身发展之间的关系？

孙丹威：社会责任出现的时间已经很长了，只是最近几年才又重新受到各界的关注。从我们企业的实际情况来讲，吴裕泰从历史上就一直注重履行企业社会责任。社会责任如何理解呢？因为社会责任不仅仅是指慈善活动，我认为社会责任的定义是很宽广的，它包含许多方面。

吴裕泰在跨越三个世纪的发展过程中，在许多方面都履行了企业社会责任。在消费者责任方面，2008年毒奶粉事件出现以后，我们很关注。对三鹿事件的认识，我们应该从两个方面认识，首先从良心上过不去，企业如果不重视产品质量，后果将会很严重；其次，企业在生产的过程中如何让每个产品经营链条更加关注消费者权益是非常重要的。

在传播茶文化方面，从1997年起，我们最早在华北地区组建了北京第一支茶艺表演队，在当初成立的时候，我们想得很简单，就是想从孩子抓起宣传茶文化。我们的培训请来了很多茶学专业的大学生作为志愿者，每周都到小学去给孩子们培训茶知识，那个时候我们培训了很多学校的小学生。后来这群小孩子长大了，许多人都成为了我们的消费者。

在社区责任方面，吴裕泰在所处的社区搞一些活动，社区活动已经进行很多年了，包括资助一些贫困的大学生，鼓励我们的员工参与服务孤寡老人。

“四标一体”确保茶叶安全

《WTO经济导刊》：据了解，严格的质量管理是吴裕泰此次顺利敲开世博大门的重要因素之一？

孙丹威：对于产品质量，吴裕泰历来是从源头上抓。比如在茶叶采摘季节到来时，我们的专业人员就会到茶叶基地进行质量把关，一方面对茶叶采摘的要求进行指导，另一方面还要对工作人员进行相关知识培训。

在茶叶生产内部管控上，吴裕泰已经把茶叶质量控制贯穿于公司内部管理、生产加工过程管理、连锁店管理、原产地管理和产品质量检验管理等各道工序、各个环节，坚持严格的检验标准。目前已通过ISO19001:2000质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系、OHSMS28001：2001职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，这是目前茶行业内独一无二的“四标一体”。

《WTO经济导刊》：食品质量和安全不仅仅是生产企业的问题，其供应商以及供应商的供应商也应该得到保证。只有每个环节按照相应的标准进行全程控制，消费者的利益才有可能最大限度地得到维护。请问吴裕泰是如何进行供应链责任管理的？

孙丹威：我们为了强化供应商的社会责任管理，还与供应商组成了战略联盟，西湖龙井股份有限公司等企业都已成为吴裕泰的股东，这就使企业拥有了中国最优秀名茶原产地的茶叶基地。

同时，吴裕泰在浙江、云南、广西、福建等茶叶产地也建立了自己的茶叶基地，我们聘请各方面茶叶专家向茶农传播相关知识，比如如何使用农药问题，茶叶如何管理，怎么样才能符合吴裕泰的要求。因为我们终端面对的是消费者，吴裕泰对产品的管理也是非常严格的，一旦发现指标不合格，就直接退货。

向世界宣传中国茶文化

《WTO经济导刊》：2008年北京奥运会的时候，吴裕泰在奥运媒体村运营了一个中国茶艺室，这是出于什么考虑的？

孙丹威：北京奥运会的时候，可口可乐公司作为国际奥组委的全球合作伙伴，其公司的产品涵盖了茶饮料、碳酸饮料、水果饮料等种类，茶叶也包括在其中，因为奥运供应商具有排他性，所以中国的茶企被挡在了供应商大门之外。这样也是为了保护出资最多的最高级别赞助商的权益。对此，我们也感觉挺遗憾的。

北京奥运会期间，吴裕泰曾经为奥组委独家提供了150万袋袋泡茶，同时在奥运媒体村运营了一个中国茶艺室。虽然茶叶和茶馆在当时赢得了满堂喝彩，却鲜有人知这些茶、这些人来自哪里——那些袋泡茶的外包装及茶艺室里全部没有能够体现“吴裕泰”的文字或标识。

因为奥组委规定在奥运会期间非特许生产商禁止以任何方式体现企业名称及标识，所以奥运会结束后才有人从一些途径得知当时喝过的茶来自吴裕泰。当时茶叶室里面有一个大的可口可乐机器，用的也是可口可乐的纯净水，让我有种特别说不出的感觉。

《WTO经济导刊》：据了解，吴裕泰已经成为中国2010年上海世博会特许商品生产商和特许商品零售商，这又是处于什么考量？

孙丹威：2008年北京奥运会结束后，我们就一直希望能够再有一次在世界舞台上展示中国茶的机会，这次特许生产商资格是弥补了我们在奥运会服务时留下的遗憾。

经过多次努力，最终我们和上海茶叶公司等几家公司成立一个联合体共同申请世博茶叶类展览。如今，吴裕泰已正式成为北京第一家也是唯一一家茶叶特许生产商，同时也是唯一一个获此资格的北京老字号品牌，而且我们还成为了上海世博会特许商品零售商。

为了更好地宣传中国茶文化，吴裕泰为此成立了项目组，选派曾经服务奥运的精英团队推进世博专项工作，全面打造世博茶叶特许生产商新形象。世博会让人们有了一个在上海看世界的机会，吴裕泰要做的是让所有参观的朋友们，在世博会上看到中国茶之至纯至真，中国茶人之至真至诚，中国茶文化之至深至远。

责任编辑：罗娟容